Ca 40 stk!1 liter hvetemel
180 g sukker
1 ts kardemomme
180 g smør
7 dl melk
2 pk fersk gjær
Smøret smeltes og blandes med melken til ca 37 grader, bland i gjæren til den er løst opp.
Ha oppi melkeblandingen med melet..
Elt dette sammen (blir ei skikkelig smørje!) og ha oppi en god del mer hvetemel, til deigen er såpass fast at man ikke trenger mel når bollene skal bakes ut.
Heves ca 1/2 time --> sett ovnen på 200 grader --> rull boller --> heves litt til
og VUSJ inn i ovnen! Lykke til!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar